| E N T R E E
S |
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Escalopes (100g) de foie gras de canard
tièdes sur verdure |
11.50 |
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Son verre coteaux de Layon (10cl) |
3.50 |
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Cuisses de grenouilles à la
provençale |
8.50 |
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Œufs pochés meurette |
6.90 |
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Fricassé
d’escargots et cèpes à la
provençale
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8.50 |
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Grande Salade Minceur (verdure+H .vert+saumon
vapeur) |
12.90 |
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Carpaccio de saumon mariner à
l’aneth sur verdure |
8.00 |
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Duo de queues d’écrevisses et
saumon cru sur verdure |
9.00 |
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Terrine de chevreuil au chablis et sa
verdure |
6.90 |
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Entrées du jour |
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P O I S S O
N S
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Gambas (300g+) flambées au
whisky
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26.00 |
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Aile de raie gratinée au camembert ou au
beurre noisette |
16.00 |
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Dos de saumon (200g ) rôti à
la fleur de sel, petits légumes |
16.00 |
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Escalopes de saumon à la vapeur, jus. de
citron et h. d’olives |
14.00 |
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Tagine de pêcheur à la fleur
de safran et petits légumes |
14.00 |
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Poissons du marché |
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V I A N D E
S
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Steak tartare (200g) salade verte et p, frites
fraîches |
14.00 |
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Noix d’entrecôte
grillée (250g) béarnaise |
14.00 |
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Bavette d’Aloyau à
l’échalote (200g) grillée, ou au Poivre |
14.00 |
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Filet de bœuf (200g ) grillé
Béarnaise ou Poivre p.frites |
23.00 |
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Filet de bœuf Rossini |
29.00 |
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Magret de canard (200 g ) grillé au sel
de Guérande |
18.00 |
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Confit de canard pommes sablées |
18.00 |
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Andouillette grillée sauce
Edelzwicker |
14.00 |
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Plat du jour |
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D E S S E R
T S / G L A C E S
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Sélections de fromages salade verte aux
noix |
5.00 |
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Charlotte aux fruits et son coulis de fruits rouge |
6.00 |
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Crème brûlée
à à la cassonade |
6.50 |
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Crème caramel à
volonté |
6.00 |
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Glaces, ou Sorbets 2 parfums au
choix |
5.00 |
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Mystère sur chocolat chaud et
chantilly |
6.00 |
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Sorbets arrosés à
l’alcool |
8.00 |
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Soufflé glacé de Mandarine
Impériale (et son verre de liqueur) |
9.00 |
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Dame Blanche (glace vanille, chocolat chaud,
chantilly) |
6.50 |
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Coupe Ecossaise (glace vanille, chocolat chaud,
whisky, chantilly) |
8.00 |
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Coupe Iceberg (glace menthe, Get27,
chocolat chaud, chantilly) |
8.00 |
